使用冰箱和电扒炉所需的电线平方数取决于多个因素，包括设备的功率、电压以及电线的材质等。一般来说，为了安全起见，建议选择能够承受设备最大功率的电线。

在中国，家庭用电电压通常为220V。假设冰箱的功率为1000W，电扒炉的功率为2000W，那么两者同时使用的总功率为3000W。根据电功率与电流的关系，P=UI（功率=电压×电流），可以得到电流I=P/U=3000W/220V≈13.6A。

为了确保安全，通常建议选择稍大于所需电流的电线。例如，可以选择1.5平方毫米或2平方毫米的铜质电线，这些电线通常能够承受更大的电流。但请注意，这只是一个大致的估计，具体选择应根据设备的实际功率和当地的电气安全规定来确定。同时，安装电线时应请专业电工进行，以确保安全。