生吃最好的方法就是将菜切成菜丝之后，和各种各样的蔬菜放到一起，加入沙拉或者油醋汁，制作成蔬菜沙拉。

生吃菜丝毫没有任何奇怪的味道，反而是一种菜的清甜，并且菜的汁水也是比较充足的，可以补充一定的水分，但在生吃的时候，更需要注意的是清洗，不然很有可能在表面残留着一些农药。