千叟宴一共有十八道菜：

1、第一道：

丽人献茗：君山银针

2、第二道：

干果四品：怪味核桃、水晶软糖、五香腰果、花生粘

3、第三道：

蜜饯四品：蜜饯桔子、蜜饯海棠、蜜饯香蕉、蜜饯李子

4、第四道：

饽饽四品：花盏龙眼、艾窝窝、果酱金糕、双色马蹄糕

5、第五道：

酱菜四品：宫廷小萝葡、蜜汁辣黄瓜、桂花大头菜、酱桃仁

6、第六道：

前菜七品：二龙戏珠、陈皮兔肉、怪味鸡条、天香鲍鱼、三丝瓜卷、虾籽冬笋、椒油茭白

7、第七道：

膳汤一品：罐焖鱼唇

8、第八道：

御菜五品：沙舟踏翠、琵琶大虾、龙凤柔情、香油膳糊、肉丁黄瓜酱

9、第九道：

饽饽二品：千层蒸糕、什锦花篮

10、第十道：

御菜五品：龙舟镢鱼、滑溜贝球、酱焖鹌鹑、蚝油牛柳、川汁鸭掌

11、十一道：

饽饽二品：凤尾烧麦、五彩抄手

12、十二道：

御菜五品：一品豆腐、三仙丸子、金菇掐菜、溜鸡脯、香麻鹿肉饼

13、十三道：

饽饽二品：玉兔白菜、四喜饺

14、十四道：

烧烤二品：御膳烤鸡、烤鱼扇

15、十五道：

野味火锅围碟十二品：鹿肉片、飞龙脯、狍子脊、山鸡片、野猪肉、野鸭脯、鱿鱼卷、鲜鱼肉、刺龙牙、大叶芹、刺五加、鲜豆苗

16、十六道：

膳粥一品：荷叶膳粥

17、十七道：

水果一品：应时水果拼盘一品

18、十八道：

告别香茗：杨河春绿