用料

大虾 10只

盐 3g

料酒 2勺

淀粉 适量

蒜末 100g

面包糠 20g

葱花 少许

做法步骤

1、蒜末打碎过水沥干厨房纸吸干，面包糠，葱花，青辣椒切段。老干妈备着

2、蒜末炸金光

3、葱，青辣椒下锅

4、老干妈下锅两勺炒晕

5、面包糠下锅

6、白糖下锅一些关火备用。

7、虾去头，去虾线，开背，料酒，盐泡10分钟

8、芡粉，油拌均匀

9、虾200℃10分钟，或者油锅炸下

10、把面包糠和虾拌均匀，再烤5分钟。如果是用油炸的虾，直接拌匀即可。

11、从进厨房开始，用时25分钟