动物性食物包括鱼、禽、蛋、鸡、鸭、鹅以及猪、牛、羊肉等。

优点是动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源，它们所含有的动物性蛋白质的氨基酸组成更适合人体需要。多吃动物性食物对健康非常有益，可补充营养。

动物性食品的缺点是富含饱和脂肪酸，大多数营养权威机构提出了膳食中脂肪摄入的合理配比建议，即饱和脂肪酸：单不饱和脂肪酸：多不饱和脂肪酸=1：1：1。

中国营养学会推荐成年人膳食脂肪摄入量应占总热量的20%～30%，其中饱和脂肪酸占7%左右，这也说明了摄入一定量的饱和脂肪酸是必需的。中国成年人平均每天推荐摄入脂肪70克，其中有食用油即烹调油，乳、蛋类、豆制品等所含的脂肪，还有15～20克的脂肪由动物性食物提供，即每天相当于摄入猪肉(肥瘦)50克左右或羊肉(肥瘦)100克左右，牛肉70～100克。