一斤炸豆腐煮时只需加一两油就可以了，这样吃起来才会顺滑。炸豆腐是一种美味食品，老少皆宜，即可以直接加点盐或酱油搅拌均匀即可食用，也可以放在锅里煮一下再食用，煮时只需加少许油即可。