益生菌别称有益的活性微生物，是通过调节宿主黏膜与系统免疫功能或通过调节肠道内菌群平衡，促进营养吸收保持肠道健康的作用，从而产生有利于健康作用的单微生物或组成明确的混合微生物。目前已发现的益生菌大体可分为三大类：

乳杆菌类，如嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、詹氏乳杆菌、拉曼乳杆菌等

双歧杆菌类，如长双岐杆菌、短双歧杆菌、卵型双歧杆菌、嗜热双歧杆菌等

革兰氏阳性球菌，如粪连球菌、乳球菌、中介链球菌等。