清明果湿浆是一道传统的汉族食品,主要原料是糯米粉和清明果。以下是制作清明果湿浆的做法:
所需材料:
- 糯米粉 200克
- 清明果 100克
- 冰糖 50克
- 水 适量
步骤:
1. 将清明果洗净,用刀切成小块备用。
2. 将糯米粉放入碗中,加入适量的水搅拌成糊状。
3. 在锅中加入适量的水,放入冰糖,煮至冰糖溶解。
4. 将清明果块放入锅中,煮至软化。
5. 将糯米粉糊倒入锅中,不停地搅拌,直到糯米粉熟透、变成半透明的状态。
6. 关火后继续搅拌,让湿浆变得更加细腻。
7. 将湿浆倒入碗中,放入冰箱冷藏后即可食用。
温馨提示:
1. 煮清明果时要注意火候,不要过度煮软。
3. 可以根据个人喜好加入其他配料,如花生、红枣等。