盐水炒粉是一道简单而美味的中式家常菜，以下是一种常见的盐水炒粉的做法：

材料：

- 米粉或宽粉：适量

- 肉丝或其他喜欢的肉类：适量

- 蔬菜：适量（如胡萝卜丝、豆芽、青菜等）

- 葱姜蒜末：适量

- 酱油：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 准备米粉或宽粉：将米粉或宽粉放入开水中稍微滚烫，煮至软化，然后捞出沥水备用。

2. 炒肉类和蔬菜：在锅中加入适量的食用油，热锅热油后加入葱姜蒜末炒香，然后加入肉丝煸炒至变色，再加入蔬菜翻炒均匀。

3. 加入米粉或宽粉：将软化好的米粉或宽粉加入锅中，翻炒均匀。

4. 调味：加入适量的酱油，再根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉调味，继续翻炒均匀，使所有食材充分融合。

5. 出锅：炒匀后，即可出锅，装盘上桌食用。

在炒盐水粉过程中，您可以根据个人口味和喜好添加或调整肉类和蔬菜的种类和用量。注意炒煮时间，以避免粉类过熟或黏在一起。

希望您能成功制作出美味的盐水炒粉！