羊排和羊脊骨都是羊肉中极为美味的部位，常以烤、煮、炖、煎等方式制作。烤羊排可以先用各种香料腌制入味，再在烤盘上用烤箱或烤架烤熟，外表焦香、内部嫩滑。

煮羊脊骨可以用高压锅或普通铸铁锅，加入调料和鲜汤，慢慢煮饭几个小时，让汤汁融合入骨中，羊脊骨肉质嫩滑有弹性，骨头髓液浓郁可口。炖羊肉或煎羊排也是常见的制作方法，食材和调料的搭配与处理技巧，都会影响最终的成品口味。