步骤：

1. 将面粉、燕麦片、糖和盐混合在一起，搅拌均匀。

2. 加入酵母，倒入牛奶和橄榄油，搅拌成面团。

3. 将面团放在温暖的地方发酵约1小时，直到体积膨胀。

4. 将面团擀成薄片，用模具压出形状。

5. 在饼干上放上巧克力碎片，轻轻按压。

6. 将饼干放入预热的烤箱中，以180度烤15分钟，直到表面金黄色。

7. 取出饼干，放在烤网上晾凉即可。