藕汁是一种以新鲜藕为主要原料制成的饮品。它不仅味道鲜美，而且营养丰富，含有多种人体所需的元素。藕汁的制作过程通常包括将藕洗净、压段后去除泥土，然后放入果汁机中榨汁并去渣。有些人会在藕汁中加入适量的蜂蜜和冰开水，以增加风味并使其更加冰凉爽口。