1.先炒馅料,少许油,加精肉翻炒,加入料酒,咸菜、豆腐,和入打好的鸡蛋,撒上葱花,翻炒均匀,加盐调味

2.整块的麻糍,放入微波炉叮2分钟左右,麻糍膨胀变软即可,不要太软

3.麻糍对折,放入炒好的馅料,包裹好周围

4.放入锅中,开小火煎至两面金黄即可(这个需要点技术,不要煎过火)