幸福像花儿一样杜鹃白杨的结局是开放式结局。

这是因为电影中没有明确的结局，观众可以根据自己的理解和想象来解读电影的结局。

电影中，主人公们都经历了不同的挫折和磨难，但最终都找到了自己的幸福。

然而，电影并没有给出明确的结局，而是以一种开放的方式结束了故事。

观众可以根据自己的理解和想象来想象主人公们的未来，这也是电影的魅力所在。

总之，幸福像花儿一样杜鹃白杨的结局是开放式结局，观众可以根据自己的理解和想象来解读电影的结局。