一般来说，灰狐和边境牧羊犬都不太擅长爬树。灰狐是一种野生动物，它们的生活环境和行为习性与爬树并不直接相关。虽然灰狐可能具有一定的攀爬能力，但它们通常更擅长在地面上奔跑和捕猎。

边境牧羊犬是一种犬类，它们主要用于牧羊犬工作，如驱赶羊群。犬类的身体结构和爪子并不特别适合爬树。

然而，需要注意的是，每只动物的个体差异和训练情况也会对它们的能力产生影响。有些动物可能会通过训练或自身的探索学会爬树的技能，但这并不是它们天生的特长。

如果你对动物的爬树能力感兴趣，一些更擅长爬树的动物包括猴子、松鼠、树懒等，它们具有适应爬树的身体结构和爪。