1. 冰箱全空间保鲜：
冰箱全空间保鲜指整个冰箱内空间都用于保鲜食品。这意味着所有的食品都放在冰箱里的普通食品存储区，而没有特别设置的保鲜区域。这种方式适用于普通食品，能够提供基本的冷藏和冷冻功能，但不能提供更特殊的保鲜环境。
2. 0度保鲜：
0度保鲜是指在冰箱内设置一定的保鲜区域，温度维持在0度左右，比普通食品存储区更低的温度。0度保鲜区域通常具有湿度调节、空气循环和杀菌等功能，可以提供更优秀的保鲜效果。0度保鲜适用于需要更长时间保存的食品，如肉类、海鲜和蔬菜等。在0度保鲜区域内，食品会更慢地腐败，从而延长其保鲜期。
总而言之，冰箱全空间保鲜适用于一般的食品保鲜，而0度保鲜则适用于需要更长时间保存的食品，并提供更好的保鲜效果。