答：碱性水果可分为弱碱性、中碱性及强碱性。

1. 弱碱性的水果：橘子、香蕉、樱桃、芒果、龙眼、水蜜桃、哈密瓜等。

2. 中碱性的水果：木瓜、苹果、西瓜、草莓、蓝莓、番石榴等。

3. 强碱性的水果：葡萄、柠檬、梅子等。

水果的酸碱性不是依靠味觉品尝出来的，而是根据水果在人体内最终代谢产物划分的。由于每种食物所含的营养成分不同，在体内代谢产物就呈现了不同的酸性或者碱性。如果代谢产物中含有钙、钠、钾等阳离子，即为碱性的；反之，代谢产物中含有磷、硫、氯等阴离子，为酸性的。