钢葱是一种杂交育种的洋葱品种，并非转基因作物。它的培育过程是通过传统杂交技术将不同洋葱品种的优势结合起来，而不涉及基因工程。因此，国产钢葱不是转基因的，它是通过常规育种技术开发出来的。