需要解冻。

冷冻蒸碗提前一小时解冻。如果使用高压锅蒸冷冻扣碗，需要15分钟。

如果使用普通的锅蒸冷冻扣碗，需要1个小时。注意蒸冷冻扣碗前把扣碗从冰箱拿出解冻，减少蒸制时间。