新会柑是可以食用的。

新会柑是一种柑橘类水果，产于中国广东省江门市新会区。

它的果实味道酸甜可口，口感清爽，非常适合食用。

新会柑富含维生素C、纤维素等营养成分，有助于增强免疫力、促进消化和保持健康。

此外，新会柑还具有抗氧化和抗炎作用，有助于预防某些疾病。

因此，我们可以放心地食用新会柑，享受它的美味和营养。

除了直接食用，新会柑还可以用来制作果汁、果酱、蜜饯等各种美食。

它也可以作为水果拼盘的一部分，搭配其他水果一起食用，增加口感和营养。

此外，新会柑还可以用来制作各种甜点和糕点，为食物增添独特的香气和口味。

总之，新会柑是一种美味又健康的水果，我们可以根据个人喜好和需求，选择不同的食用方式。