猪里脊肉

150克

油菜2棵

黑木耳2朵

西红柿半个

1

里脊肉放入少许盐、蛋清、淀粉、腌制半小时

2

腌制好的肉片放入半开的水中汆熟捞出备用

3

炒锅放油，油热爆香葱、姜、蒜

4

依次下入菜心、西红柿块、黑木耳炒至断生后放入滑好的肉片

5

用水加少许淀粉、盐、 味精、胡椒粉兑制成芡汁淋入即可