首先要了解头发变白的原因，可能是遗传、压力、营养不良等多种因素造成的。想让头发变黑，可以多吃一些富含维生素B、C、E以及铁、锌等元素的食物。可以尝试按摩头皮促进血液循环，也可以使用黑糖、黑芝麻、核桃、木瓜等食物作为调理。另外，应避免烫染等损伤头发的行为，保持良好的头皮卫生和休息，注意减轻压力，长期坚持综合调理才能达到效果。