做法如下：

准备食材：白鸽半只，红参片3片，当归2片，适量北芪、枸杞、红枣和姜片，以及适量的盐。

处理白鸽：将白鸽宰半节，剩下的放冰箱，下次可以炖其他食材。如果怕腥，可以汆一下水。

浸泡药材：将红参片、当归、北芪等药材简单浸泡一下。

炖煮：将所有食材放入炖盅，加神仙水（即炖汤用的水）。

设定时间：调好时间，大约2.5个小时。

调味：出锅前，放点盐调味即可。

小贴士：一鸽胜九鸡，常吃气色红润有光泽。炖汤时可以根据个人口味调整食材用量，也可以适当添加其他药材或食材。