芝士的烘烤温度会因具体的烹饪需求和芝士的种类而有所不同。一般来说，多数芝士在预热至170~200度的烤箱中烘烤效果较好。在这个温度范围内，芝士可以逐渐融化，达到理想的口感和拉丝效果。

如果你喜欢焦香一些的口感，可以适当提高烘烤温度或延长烘烤时间。相反，如果你更喜欢嫩滑的口感，可以降低温度或缩短时间。

除了温度，烘烤芝士时还要注意其他因素，如烤箱的型号和性能、芝士的切片厚度、烘烤容器等，这些因素都可能影响最终的烘烤效果。因此，在烘烤过程中，建议根据实际情况灵活调整烘烤温度和时间，以达到最佳的口感和效果。

总之，芝士的烘烤温度并非一成不变，而是需要根据具体情况进行调整。通过不断尝试和实践，你会逐渐掌握烘烤芝士的技巧，烤出美味可口的芝士食品。