桑椹是可以用来染发的，桑椹里的颜色是花青素，花青素遇酸变红，桑椹加入醋后颜色变成粉红色，染在头发上非常好看。

要想染后不掉色，需要把桑椹捣碎过滤后加入适量醋，在头发上抹匀并按摩，让头发充分吸收，染后用温毛巾把头包住两小时。