肉味增香剂是一种食品添加剂，常用于增强肉的香味和口感，以下是一些耐高温耐油炸的肉味增香剂：

- 泰斯特卤肉膏：渗透力强，稳定性好，耐高温，呈味物质可迅速渗透到肉制品的原料中，在烤制、煎制、油炸等高温工艺后，卤香风味和底味会更接近天然、饱满。

- IFF香辣香精：具有饱满、厚实的辣椒风味，渗透性强，入味效果佳，还能与其他风味互相搭配，适应在煎、炸、焖、炖、蒸、炒、腌、烤、火锅等高温、长煮的烹饪方式。

- 肉味精油：选用了肉类提取物，乙基麦芽酚，香辛料等天然的原料，耐高温，能去除肉的腥味，增强肉的鲜香味，香味醇厚浓郁，口感纯正，留香持久。

需要注意的是，肉味增香剂的使用应该符合相关的食品安全标准和规定。在使用肉味增香剂时，应按照产品说明和建议用量使用，以确保食品的安全和质量。