耙耙柑是一种酸性生果，果实内含有柠檬酸、苹果酸等有机酸，那些有机酸对药剂有着必然的影响。打药时，若是不提早脱酸，容易被有机酸中和，招致药效降低，以至无法到达预期效果。因而，提早脱酸是柑橘打药的一项重要手艺。

耙耙柑柑脱酸的办法有许多，几种常见的办法有水洗脱酸法，氢氧化钙脱酸法，热水浸泡脱酸法等。