可以。黄瓜和茄子都属于茄科植物，它们的生长需求和习性比较相似，因此可以种在一起。同时，茄子和黄瓜的根系生长方式也相似，都为浅根性，不会互相干扰。在同一块土地上种植不同的蔬菜可以达到多样化的目的，还能利用空间资源，提高土壤的效益。但是，种植前应留意它们的生育期和作物轮作的原则，避免同类植物或连作蔬菜种植，引起同种病虫害的滋生和传播。