烘焙店在购买裱花袋时，通常推荐购买14丝或者16丝的，这两种厚度的裱花袋在使用过程中比较耐用，而且可以承受一定的压力，适合多种裱花需求。具体需要购买哪种厚度的裱花袋，还需要根据店铺的实际使用需求来决定。