农村信用社作为金融机构，在其组织结构中，“独有法人”这一表述指的是该机构具备独立的法人地位，拥有独立的财产、自主经营、自负盈亏，并以其全部财产独立承担民事责任。

这意味着农村信用社在法律上是一个独立的实体，能够以自己的名义进行经济活动，享有相应的权利并承担相应的义务。

这种法人地位确保了农村信用社在运营中的独立性和自主性，同时也保障了其与其他金融机构和经济主体之间的权益关系。