简单做法如下：

1. 准备材料：面粉、酵母、水、糖、油、食用色素（如红色、绿色、黄色等）、馅料（如豆沙、莲蓉等）。

2. 制作面团：将面粉、酵母、水和糖混合搅拌，揉成光滑的面团。然后盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵1-2小时，直到体积膨胀一倍。

3. 制作龙形面团：将发酵好的面团分成若干小块，分别加入不同颜色的食用色素，揉成不同颜色的面团。然后按照龙的形状，将不同颜色的面团拼接在一起，制作出龙头、龙身、龙尾等部分。

4. 填充馅料：将馅料包入龙形面团中，封口捏紧。

5. 二次发酵：将包好的龙馍面包放在温暖处进行二次发酵，大约需要20-30分钟，直到体积再次膨胀一倍。

6. 烤制：将二次发酵好的龙馍面包放入预热好的烤箱中，以180度烤制15-20分钟，直到表面金黄酥脆。

7. 出炉：烤制完成后，将龙馍面包取出，放在烤网上晾凉。

8. 上色：使用食用色素和刷子，给龙馍面包上色，使其更加逼真。

9. 完成：最后，将制作好的龙馍面包放在盘子上，即可食用。