伊索寓言中的“画龙点睛”揭示了这样一个道理：在处理和解决问题时，要抓住问题的关键，才能有效地解决问题。

“画龙点睛”原意是指在画龙时，在关键的地方点上眼睛，使龙的形象生动传神。在伊索寓言中，这个成语被用来比喻在故事的关键地方用简洁明了的语言揭示出深刻的道理，使故事更加生动有力。

在伊索寓言中，许多故事都是以动物为主角，通过动物的行为和遭遇来反映人类社会的各种问题和现象。这些故事虽然篇幅短小，但寓意深刻，给人以启示和教益。而“画龙点睛”则是这些故事在结尾处常用的一种手法，用一句话或几个简单的词语来揭示故事的主旨和教训，使读者在欣赏故事的同时，也能够领悟到一些做人处世的道理。

总之，伊索寓言中的“画龙点睛”揭示了抓住问题关键的重要性，也提醒我们在阅读和欣赏故事时要善于领悟其中的深层含义和启示意义。