手冲咖啡的研磨粗细标准是一个相对灵活的范围，而非固定的数值。理想状态下，手冲咖啡的研磨颗粒值应在0.6~0.85mm之间。这个范围内的研磨度有助于咖啡粉在冲泡时均匀吸水，从而充分释放咖啡的香气和风味。然而，实际的研磨度可能会受到咖啡豆的种类、新鲜度、烘焙程度以及个人口味偏好等因素的影响。因此，在实际操作中，可以根据具体情况微调研磨度，以达到最佳的冲泡效果。