用料

茄子 1个

生抽 2勺

五花肉 适量

料酒 半勺

盐 适量

白糖 适量

姜蒜

步骤 1

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备材料：茄瓜切条，或手撕。香菜，蒜片姜片

步骤 2

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热油，爆香蒜片姜片

步骤 3

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放盐，加入五花肉，翻炒至金黄

步骤 4

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入茄瓜，因为茄瓜吸油，如果这个时候锅太干了，加水，盖锅盖，中火慢焖，让茄瓜充分燜软。大概5分钟后加入调料：酱油+白醋+糖（个人喜好调整）

步骤 5

加入香菜，大火收汁

步骤 6

完成✅