物化生炮灰是一个比喻，指的是在高考中选择物理、化学和生物这三门科目的考生中，成绩相对较差的考生。

这个说法源于物理、化学和生物这三门科目的难度较大，需要考生具备较强的学习能力和基础。

因此，如果一个考生的成绩不是很好，选择这三门科目就会面临很大的竞争压力，可能会成为“炮灰”。