无尾机和有尾机在爬坡时，无尾机稳定性更高。这是由于无尾机的设计使得它们在空气流动下的运动更为稳定，且重心更低，更容易保持平衡。而有尾机在爬升时需要产生上仰力来抵抗重力，因此对于空气动力学的改变比较敏感。

所以当飞机面对大气流动的不稳定性时，无尾机更能够保持稳定，在爬升中也更加安全。然而，在其它方面，有尾机也会表现出更好的性能，可根据实际情况进行选择。