披萨并不一定是连锁店。披萨是一种食品，可以在不同的餐厅、快餐店或者连锁店中购买。某些连锁店会提供自己的特色披萨口味和配方，并在不同的城市或者国家开设分店或者加盟店。

这些店铺通常都有统一的品牌、装饰和服务标准，让消费者能够获得相似的体验。然而，个别店铺也会创新自己的披萨配方或者营销策略，不属于连锁店，也能够吸引顾客。因此，披萨是否是连锁店取决于销售渠道和店铺的经营模式。