食材：

白萝卜1个，瘦肉150克，生姜15克，葱15克，蚝油1勺，生抽1勺，料酒1勺，红薯粉2勺，盐适量，鸡精少许。

方法：

1：瘦肉清洗干净，切成薄片待用。

2：瘦肉放入碗里，加入1勺生抽，1勺蚝油，1勺料酒，搅拌均匀，再加入2勺红薯粉搅拌均匀，腌制一会。

3：白萝卜清洗干净，用工具刨成丝待用。

4：生姜去皮洗净切片，葱洗净切段待用。

5：锅里放入少许油，把葱白和姜片放入爆香。

6：倒入适量水烧开，加入适量盐调匀，再把腌制好的瘦肉放入锅里，煮熟。

7：瘦肉煮熟以后，把萝卜丝加入，继续再煮几分钟，至萝卜丝熟透，再放入少许鸡精和葱花即可。