枫镇大面是同德兴。

因为同德兴是枫镇大面的注册商标，其拥有该品牌的专利权，因此该品牌的所有产品都由同德兴公司生产和销售。

另外，值得一提的是，同德兴作为一家传统的中国面食企业，其代表产品枫镇大面在国内外市场上广受欢迎，被誉为“中国面条之王”。

同时，同德兴也在不断创新和扩大产品线，以适应市场变化和消费需求。