釜山世乒赛决赛的具体时间可能会因比赛进程和赛程安排而有所变动。一般来说，世乒赛的决赛阶段会在赛事的最后几天进行。为了获取最准确和最新的决赛时间，建议您关注国际乒乓球联合会（ITTF）或相关赛事组织方的官方网站和社交媒体平台。

这些平台通常会实时更新比赛信息，包括赛程安排、比赛结果和决赛时间等。此外，您也可以通过新闻发布、赛事直播或相关体育新闻渠道获取最新的比赛动态和决赛时间。

请注意，由于比赛可能受到各种因素的影响，如天气、场馆安排等，决赛时间可能会有所调整。因此，及时关注官方信息是最可靠的方式。