15分钟

粗盐、花椒、八角、生姜片、香叶混合粗盐

小火翻炒蒸发掉里面的水分，炒至粗盐泛黄，过程大概3分钟。

在铸铁锅底铺一层锡纸，然后铺上薄薄一层炒好的粗盐。

铺好罗氏虾，再倒余下的香料粗盐均匀铺到虾表面。

盖上锅盖中火焖煮5分钟后关火，撒上薄荷叶再焖1分钟就OK了。

吃之前需要抖一下表面的粗盐粒哟。开盖扑鼻香。