方法如下：

1. 打开小牛电动车APP，进入个人中心。

2. 在个人中心找到设置项，点击进入。

3. 在设置页找到我的车辆，然后点击进入。

4. 在我的车辆中找到要解绑的车辆，并右滑可见更多操作选项。

5. 在更多操作中找到解绑设备选项，点击确认解绑即可完成设备解绑。