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炸芋角做法与配方
时间:2025-04-13 22:28:35
答案

材料芋头,盐,花生油

做法

1.芋头去皮切成斜块。

2.锅中加油烧热,把芋头炸熟后洒上盐即可。

将面皮中所有的原料混合均匀,再加入适量的清水合成面团~醒30分钟后,分成小块每个15g~芋泥馅分成10g每个的重量~

将面皮用手推开成圆皮,也可以使用擀面棍操作步骤~

推开后的圆皮~

放入芋泥馅~

用手稍微整形~并在皮子边缘抹上一层清水,为了更好的使皮子粘合在一起~此步骤没有拍摄,但不能忘记做~

捏合成半圆形~尽量不要有太多空气包在里面,封口之前留一个小口将空气挤出后再封口~

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