要挑选一条好的极品蝴蝶鲤，首先要注意鱼身的外形和色泽，鱼体应该外形完整，有良好的身体比例，体表光滑没有伤痕。色泽要鲜艳明亮，无晦暗无色素沉淀，膀胱泡要清晰鼓起。

其次要看鱼的活泼程度和行为，挑选的蝴蝶鲤应该精神饱满，行动活泼，会灵活游动，喜欢觅食。另外，注意检查鱼鳍和腹部有没有发炎、脱落等异常情况。最后，在购买蝴蝶鲤时，一定要选择正规有信誉的鱼店，并要求卖家给予真诚的服务和售后保障。