茶汤面是一道中国传统的面食美食。正确的吃法是先将汤匙沾满香油碟中的香油和酱油，然后取出一小口汤汁在碟中，搅拌均匀，再将面条挑出，放入碗中。

接着，将香油和酱油搅拌好的汤汁倒入碗中，加入少量辣椒酱和葱花，最后轻轻拌匀即可享用，如果需要更多的味道可以根据自己的口味添加适量的调味料。要避免吃茶汤面时发出声音，这是一个传统的文化习惯，更需要注意的是要保持一种文雅的态度和礼仪。