在1688开店卖什么需要认真分析市场需求和消费者喜好。可以选择一些有市场需求但不是太饱和的产品，如服装、家居、数码产品等，并结合自己的兴趣和专业知识来优化产品。

另外，还可以在1688上寻找一些有竞争力的供应商或生产商合作，以保证产品的质量和售价优势。同时，网店店铺的推广也至关重要，可以采用社交媒体推广、SEO优化、折扣促销等手段来提高客户转化率和店铺知名度。