材料：

- 芋头500克

- 糯米粉200克

- 白糖100克

- 清水适量

- 植物油适量

步骤：

1.将芋头去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。

2.将蒸好的芋头放入碗中，用勺子压成泥状。

3.加入糯米粉和白糖，搅拌均匀。

4.慢慢加入适量的清水，揉成面团。

5.将面团搓成长条状，切成小段。

6.将每一段揉成圆形饼状。

7.在平底锅中倒入适量的植物油，烧热后放入芋泥饼。

8.用中小火煎至两面金黄即可。