1 红花石蒜可以吃。

2 红花石蒜是一种具有较高营养价值的蔬菜，含有丰富的维生素C、硒、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁等营养成分，对于促进健康具有较好的作用。

3 此外，红花石蒜还可以配合其他食材制作成各种不同的菜肴，并且也可以采用腌制、晾干等方式保存，增加食用的灵活性和时效性。

因此，可以适当地将石蒜作为日常饮食中的一种蔬菜食用。