1/6分步阅读

清蒸石头鱼的材料，

2/6

首先，将鱼洗净晾干装盘。

3/6

两根葱白切大段放在鱼身下，即造型好看，又能让底部也能进蒸汽，

4/6

姜置于鱼身上，葱青切末塞在鱼身，倒入少许料酒，撒些盐。

5/6

水烧开之后，将鱼放入蒸锅，8分钟关火，另起一锅倒入食用油，烧至8成熟，

6/6

最后，浇在鱼身上，听到葱爆锅的响声就对了，再将蒸鱼酱油从鱼身上淋上去，就完成啦！