这个问题要具体情况，才能确定由哪方出。如果是监管部门抽样检测，那就由监管部门自己的食检中心出。如果是出厂自检，那就由大米厂检验科发出。如果大米厂邀请第三方机构检测，报告应由邀请的第三方机构出报告。费用每次约一千元。